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2025年12月04日

ちょこっと豆知識『豚さんのうまみのもと?』(インスタグラム更新しました)

公式インスタグラムはこちらです。


🐷🦴 豚さんの骨って実はすごい!
仙台食肉市場では、お肉だけでなく
“骨” も取り扱っています✨


料理の用途によって
使われる骨の部位が違うって知っていましたか?👀

スープのうまみを引き出すもの、
こっくり濃厚な出汁が出るものなど…
実はとっても奥が深いんです❣️

これから少しずつ
豚さんの骨についてご紹介していきますね🐷💭
お楽しみに!🦴✨

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当社は、仙台市中央卸売市場 食肉市場の卸売業者です。
東北における肉畜の生産と流通の重要な拠点として、社会的・公共的な使命を持って、
と畜解体業務から卸売業務、加工業務までの一貫した事業体制のもとで、
衛生管理・品質管理のさらなる向上に努め、
消費者の皆様へ「安全・安心」な食肉の安定供給を行っています。